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大夏天七八月的,这么打扮起来,可的确是够吸引人的眼球的,看到来人,阿武旁边的一个年轻人咬着牙低声说。
“这胖丫头大夏天买羽绒服,也够奇葩的……”
阿武赶紧踢了他一脚,连忙跑上去接过白凤挎着的大大小小的手提袋。
“谢谢啊,这出租车司机也够懒,看我这么多东西也不知道朝里面开一开,让您受累,来吃饭吗?”
“是啊,还以为你不回来了,对了,你这是……”
“哦,今天商场促销,我就去买点衣服,给店里顺便进点货,这羽绒服就得夏天买,便宜!”
“呃……还是你鸡贼!”
“什么?”
“呃……我是说还是你节省!老板,有新菜品吗?”
“有,红烧肘子!不过第一次做,味道估计会差一点!”
听到有肉吃了,阿武激动的朝这些人喊了一声,然后赶紧朝白凤表示没关系。
红烧肘子是一道家常菜,主要食材是肘子,主要烹饪工艺是红烧。成品质地软嫩,色泽深红,汤清味鲜,食时蘸上长治熏醋,有一股醇香的风味。
将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至皮上有小泡呈深红色时,即可捞出。
将整块肘子按蒸碗的大小,削成圆形。用刀在肘子的瘦肉方位,切成深而不透的象眼块,皮向下放在蒸碗里,放上葱段、姜片、大料。取二道清汤一碗,对入酱油、精盐、料酒,找好口味,浇入肘子碗内。放在蒸笼里,用旺火蒸2个半小时即好。出笼后拣去葱段、姜片、大料,扣在汤盘内。